京丹波栗工房の販売商品
丹波栗 名人・山内善継さんの焼き栗
丹波栗名人・三代目 山内善継さんが育てた京都丹波栗を、一粒一粒厳選し、丁寧に焼き上げた焼き栗です。香ばしい風味と栗本来の濃厚な甘み、ほくほくとした食感を、ご家庭でも手軽にお楽しみいただけます。自然解凍や温め直しなど、お好みの食べ方で味わえるのも魅力。旬の味わいを一年を通して楽しめる、こだわりの焼き栗です。
販売価格
２００ｇ ２，５９２円(税込)
販売場所
京丹波栗工房本店 道の駅 味夢の里（１０月～１１月頃）
丹波栗 名人・山内善継さんの焼き栗きんとん
丹波栗名人・三代目 山内善継さんが育てた京都丹波栗を、じっくり焼き上げてから丁寧に裏ごしし、栗きんとんに仕立てました。焼くことで引き出された香ばしい風味と、栗本来の濃厚な甘みを凝縮。口に含んだ瞬間に広がる栗の豊かな香りと、なめらかでほろりとした口どけをお楽しみいただけます。素材の持つ美味しさを大切に、余計なものを加えず、京都丹波栗の魅力を一粒の中に閉じ込めた贅沢な栗きんとんです。
販売価格
２５ｇ×６個 ３，５６４円(税込)
販売場所
京丹波栗工房本店
丹波栗 名人・山内善継さんの焼き栗ごはん
丹波栗名人・三代目 山内善継さんが育てた、こだわりの京都丹波栗を焼き栗にし、その香ばしさと濃厚な甘みを活かして炊き上げた栗ごはんです。焼くことで引き出された栗の香りと旨みが、ごはん一粒一粒にふわりと広がります。ほくほくとした栗の食感と、噛むほどに感じる自然な甘み。余計なものに頼らず、栗そのものの美味しさを楽しんでいただける、贅沢な一膳に仕上げました。
販売価格
２００ｇ ９５０円(税込)
販売場所
京丹波栗工房本店
京都丹波の栗名人 三代目・山内善継さん
京丹波栗工房の焼き栗は、京都丹波の栗名人である丹波マロンファームの三代目・山内善継さんの栗のみを使用しています。山内善継さんは丹波栗栽培一筋に長年携わってきました。その積み重ねの結果、山内善継さんが栽培した栗は、甘くて美味しいと言われている丹波栗の中でも、特に美味しいと言われている最高級のプレミアムな栗として、全国の丹波栗ファンに愛されています。
三代目 山内善継
父の教えで16歳から栗作りを始める。この頃より、栗樹の接ぎ木や剪定に係わる。親子三代で受け継がれてきた栗栽培の知恵に最先端の技術を取り入れた独自の栽培技術で、京都丹波栗の伝統を伝え、生産拡大を目指している。
受賞歴
平成23年 農林水産功労賞（京都府知事）
平成24年 功績賞（第58回伊勢神宮新穀感謝祭）
平成24年 京都府知事認定栗栽培技術の匠
平成24年 国土緑化推進機構認定
平成26年春 黄綬褒章受賞
平成28年 エコファーマーに認定（農林水産省）
平成29年 公益財団法人日本特産農案物協会認定 地域特産物「丹波くり」マイスター
