匠の栗栽培師 三代目 山内善継
京丹波栗工房の栗ペーストは、匠の栗栽培師である丹波マロンファームの三代目 山内善継氏の栗を使用しています。山内善継氏は丹波栗栽培一筋に長年携わってきました。その積み重ねの結果、山内善継氏が栽培した栗は、甘くて美味しいと言われている丹波栗の中でも、特に美味しいと言われている最高級のプレミアムな栗として、全国の丹波栗ファンに愛されています。
京丹波栗工房の栗ペーストは山内善継氏が栽培した栗のみで作った最高級の栗ペーストご提供させていただいています。
三代目 山内善継
父の教えで16歳から栗作りを始める。この頃より、栗樹の接ぎ木や剪定に係わる。親子三代で受け継がれてきた栗栽培の知恵に最先端の技術を取り入れた独自の栽培技術で日本一の丹波栗の生産拡大を目指し、平成28年より、丹波栗の加工・販売を開始。
受賞歴
平成23年 農林水産功労賞（京都府知事）
平成24年 功績賞（第58回伊勢神宮新穀感謝祭）
平成24年 京都府知事認定栗栽培技術の匠
平成24年 国土緑化推進機構認定
平成26年春 黄綬褒章受賞
平成28年 エコファーマーに認定（農林水産省）
平成29年 公益財団法人日本特産農案物協会認定 地域特産物「丹波くり」マイスター
京丹波栗工房の商品
プレミアム京丹波栗ペースト
加糖など一切せず、三代目 山内善継氏の栗のみで作った最高級の栗ペーストです。
匠の栗栽培師が栽培した丹波栗の風味を最大に生かすため、オーダーをいただいてから作り上げます。
山内善継氏の栗ペーストは京丹波栗工房以外では発売されていないプレミアムな一品です。
販売価格
１ｋｇ ９，０００円（税込み）
３００ｇ ３，０００円（税込み）
業務用 要問合せ
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